Secara terperinci: pembaikan penggiling kopi Polaris lakukan sendiri daripada tuan sebenar untuk tapak my.housecope.com.
Pengisar kopi dapur mengikut jenis penggerak dibahagikan kepada manual, elektrik, pembaikan diperlukan oleh kedua-duanya. Mari lihat bagaimana model kelas peralatan rumah tangga yang dipilih disusun, jenis penjagaan yang diperlukan, cara menjalankan penyelenggaraan dengan betul. Pengisar kopi dapur adalah salah satu peralatan paling mudah dari sudut pandangan elektrik. Tiada kelajuan, dalam kes terbaik - pelarasan tahap pengisaran. Pelarasan dilakukan dengan kaedah mekanikal. Katakan sahaja pengisar kopi, yang merupakan sebahagian daripada struktur mesin kopi, adalah lebih kompleks. Sebagai contoh, menetapkan saiz pengisaran dibenarkan. Asas mekanisme adalah mesin pencincang. Pembaikan pengisar lakukan sendiri tidak sukar.
Terdapat dua jenis pengisar kopi dapur:
Pisau. Bilah bulan sabit.
Batu kilangan. Kilang keluli atau seramik.
Yang pertama kelihatan seperti pengisar. Mereka yang telah membaca ulasan Vitamix sedar: peranti mengubah satu kilogram ais menjadi ais, menghabiskan 5 saat. Pengisar Korea yang serupa menggulung batu untuk cenderahati berbentuk telur serta habuk. Tidak mengejutkan, pengisar kopi dapur tidak jauh berbeza daripada peranti penyediaan minuman berasaskan bar yang terbukti:
Tidak ada bentuk mangkuk khusus di mana ais, buah-buahan, pelbagai cecair koktel dicampur. Sebaliknya, kotak kecil yang tertutup rapat di mana bijirin diletakkan kemudian diteruskan oleh enjin, yang mengubah bijirin menjadi debu.
Bahagian terbesar badan diduduki oleh motor. Jika pengisar kelihatan seperti mangkuk pada dirian, dalam kes pengisar kopi dapur, ruang enjin mengambil 80% daripada isipadu. Ia adalah mungkin untuk memasang peranti yang berfungsi untuk jangka masa yang lama tanpa rehat dan lebih murah.
Video (klik untuk bermain).
Kelemahan pengisar pisau dapur adalah kekurangan pilihan untuk menyesuaikan tahap pengisaran. Terdapat sedikit masalah untuk warganegara, pakar sebenar dalam kursus: penunjuk penting ditunjukkan. Kacang mestilah segar (kurang daripada dua minggu selepas dibakar), dimasak dengan betul. Sesetengah model pembuat kopi tidak berdaya untuk mengatasi habuk. Zarah akan masuk ke dalam cawan, sedikit menyenangkan. Akan ada peluang untuk memberitahu nasib dengan meneroka yang tebal.
Adalah jelas bahawa pisau tidak dapat menutup kelantangan, terdapat ruang di pinggir, di bawah bilah. Permukaan bulan sabit dibuat khas mengikut prinsip kipas. Apabila penutup ditutup rapat, pusingan pantas mencipta pergerakan udara yang menimbulkan habuk dan membuang bijirin. Beginilah cara pengisar kopi dapur berfungsi, pengisar tidak sesuai untuk tugas ini kerana habuk mula memenuhi dapur.
Kapasiti peranti untuk menyediakan minuman adalah besar, jelas mengandaikan kehadiran segudang bijirin untuk mengisar. Sebaliknya, penggiling kopi dapur dilengkapi dengan mangkuk sederhana, yang boleh memuatkan 20 gram yang diperlukan. Jelas sekali, pengisar pisau dapur bukanlah automasi yang canggih. Prosesnya kelihatan seperti ini:
letakkan bijirin dalam mangkuk;
penutup ditutup, motor dihidupkan;
pengisar kopi dapur masa tetap melakukan kerja;
serbuk siap dituangkan di mana perlu.
Tidak mustahil untuk mengisar sejumlah besar pada satu masa. Pengisar dapur berfungsi untuk menghantar sebarang bilangan kacang melalui pisau tirus. Tahap pengisaran dikawal oleh jarak antara tepi pemotong menggunakan skru khas. Jika serbuk pengisar kopi manual dituangkan ke dalam kuali, untuk pengisar elektrik lubang dibuat di sisi mangkuk kerja, di mana kopi siap ditolak. Di belakang lorong, bahagian seterusnya penggiling kopi dapur bermula, yang mempunyai bahagian silang berputar yang menuang minuman ke dalam bekas pengumpul. Enjin adalah satu. Bahagian silang berputar jauh lebih perlahan daripada pisau, didorong oleh kotak gear.Ciri tersendiri pengisar kopi adalah keperluan untuk menggantikan pisau secara berkala. "Pengisar" diasah, gigi tirus jauh lebih sukar untuk disesuaikan dengan mesin, ketepatan pemasangan permukaan diperlukan, tidak termasuk gangguan bersama, memberikan kekasaran terdedah serbuk kopi.
Dalam kes kon, terdapat daya tarikan yang hebat: pisau disikat dengan tiga bolt setiap satu, kepala masuk ke dalam jurang kerja. Dengan pengetatan yang longgar, kita berpeluang membuat serbuk besi yang dicampur dengan kopi. Pasti kedua-dua pisau pecah, ada peluang: motor elektrik tidak akan menahan beban, ia akan terbakar akibat terlalu panas. Mari lihat perkara yang disembunyikan oleh pembangun di dalam pengisar kopi biasa.
Kami memeriksa bagaimana peranti berfungsi, kini kami akan menyelidiki peranti pengisar kopi. Terdapat satu enjin di dalam, biasanya jenis pengumpul. Peranti akan beroperasi pada arus terus, kekerapan tidak penting. Pertempuran untuk kejuaraan dimenangi oleh amplitud voltan bekalan. Sebab guna motor berus. Tiada transformer atau unsur aktif di dalamnya. Pengisar kopi diwakili oleh enjin, ditambah dengan dua peranti:
Perlindungan daripada menghidupkan apabila penutup terbuka.
Butang kuasa.
Dua penyentuh yang membawa arus elektrik secara terus. Di dalamnya terdapat sepasang kapasitor untuk menapis gangguan. Apabila dimulakan, enjin menjana penurunan voltan, ia perlu untuk melicinkan. Pembaikan penggiling kopi lakukan sendiri bermula dengan membunyikan dua penyentuh, menilai prestasi enjin. Dianggap bahagian elektrik. Mereka berkata tentang mekanik: kadang-kadang anda perlu menukar pisau. Di mana untuk mendapatkan yang baru, tentukan sendiri. Galas lengan digunakan dalam pengisar kopi dan perlu dilincirkan dengan kerap. Aci tersekat - bukan fakta bahawa motor telah rosak. Walaupun tertutup habuk, serbuk kopi masuk ke dalam, tersumbat di celah-celah. Buka pengisar, bersihkan sambungan, pelincir permukaan gosok. Minyak mesin jahit akan berjaya.
Bagi motor, disebabkan keperluan saiz kecil, pengisar murah menggunakan jenis motor yang disebutkan dalam ulasan lain. Pemegun ialah induktor teras biasa. Medan litar magnet memanjang ke pemutar, yang terdiri daripada satu set lilitan. Bahagian dipanggil secara berasingan jika perlu. Berus grafit, berasa bebas untuk mengasah, menyesuaikan diri dengan tempat, prestasi tidak akan mengalami ini. Spring tahan dilaraskan dengan sewajarnya.
Apabila membaiki motor pemungut, bunyikan setiap bahagian secara bergilir-gilir. Anda tidak perlu membuka apa-apa untuk ini. Kami tidak mengesyorkan memulakan proses dari sisi palam hanya kerana mungkin terdapat kapasitor di dalamnya. Keluarkan kes itu, cari kenalan berus, ikuti proses selanjutnya berkenaan dengannya. Untuk ini, bahagian pertama dipanggil. Operasi adalah teratur - aci dipusing dengan tangan ke bahagian seterusnya. Mari buat bulatan penuh, pastikan semuanya teratur. Gegelung pemegun mudah digulung semula, pemutar lebih sukar. Kami mengesyorkan menukar enjin dengan membeli yang sesuai dari pasaran. Jika tiada pilihan untuk membeli peralatan tambahan, cuba tanggalkan belitan rotor yang terbakar dan pasang yang baharu. Dalam kes ini, sukar untuk membaiki pengisar sendiri.
Balut gegelung pemegun pada peranti khas. Dua pasang rak terletak bertentangan antara satu sama lain di atas papan panjang. Tandem mengandungi paksi mendatar yang berputar bebas. Gegelung diletakkan di atasnya: satu dengan bekalan wayar, satu lagi untuk penggulungan. Pertama, mereka mencari tempat kerosakan pada tercekik lama. Jika terletak di permulaan atau di penghujung, anda boleh melilit gelendong baharu dengan wayar yang sama. Sedozen atau dua pusingan cuaca tidak akan berjaya. Jika tidak, panjang wayar diukur, yang serupa dengan penebat varnis dibeli, selepas itu gegelung digulung dengan kemas, pusing untuk berpusing, dalam imej dan rupa yang lama. Ia dibenarkan untuk melakukan operasi secara manual atau menggunakan pemacu dari pemutar skru atau gerudi. Buat kotak gear atau pemacu tali pinggang jika perlu, ini penting.Perkara utama ialah memegang wayar dengan jari anda, mewujudkan gangguan minimum yang diperlukan.
Tentukan ketebalan wayar dengan angkup, pasaran akan memberitahu anda jenis wayar yang perlu diambil. Selepas penggulungan gegelung, ukur rintangan, idealnya ia harus bersamaan. Menyedari nilai lama, ukur rintangan kepingan yang dikeluarkan, tambahkannya. Meter induktansi tidak menyakitkan, henries menentukan kecekapan penghantaran medan magnet.
Kami telah menyenaraikan jenis kerosakan utama, kenalan dibersihkan secara berkala, tetapi kekerapan penggunaan tidak begitu tinggi, oleh itu, terdapat sedikit masalah dalam segmen ini. Kapasitor rosak. Jika motor pengumpul berjalan, kenalan berfungsi, masalahnya adalah dalam kapasitor. Anda boleh menggantikan motor dengan yang tidak segerak, dalam kes ini, sambungkannya ke fasa dengan betul. Jika tiada pendesak pada aci motor untuk menyejukkan belitan, pasang sendiri.
Pengisar kopi ialah peranti berfungsi yang memerlukan penyelenggaraan dan penjagaan tetap untuk operasi jangka panjang. Pengisar boleh dibaiki sendiri menggunakan alat. Ia adalah perlu untuk mengambil kira spesifik peranti peranti mekanikal dan elektrik. Pengisar kopi boleh rosak akibat kelembapan, sesentuh kuasa pecah, ubah bentuk kabel, dsb.
Pengisar kopi ialah alat untuk mengisar biji. Sistem ini boleh manual (mekanikal) atau elektrik. Prinsip operasi peranti adalah berdasarkan putaran batu kilangan; jarak antara elemen dilaraskan dengan skru.
Bentuk silinder struktur itu terbentuk pada awal abad ke-16. dan telah bertahan hingga ke zaman kita hampir tidak berubah. Pengisar kopi elektrik juga dihasilkan, digabungkan dengan peralatan rumah lain.
Pembaikan peranti mudah boleh dilakukan secara bebas.
Pengisar kopi Turki klasik telah dicipta pada separuh ke-2 abad ke-17. Peranti adalah silinder; pemegang boleh lipat muat dalam kes itu. Sebagai tambahan kepada fungsi utama (putaran peranti), pemegangnya adalah sepana, dengan mana saiz pengisaran bijirin diselaraskan dan mekanismenya dibongkar.
Peranti genggam Eropah direka bentuk dalam bentuk kiub dan dilengkapi dengan bekas tarik keluar untuk serbuk kopi. Pilihan pengisar kopi lebih menyusahkan kerana kehadiran kotak kayu.
Untuk melaraskan pengisaran halus, peranti dipasang pada dinding, alas, atau dilengkapi dengan pengapit untuk pemasangan di atas meja.
Reka bentuk standard termasuk 2 burr kon. Jarak antara unsur ditukar dengan skru. Saiz kisar boleh dilaraskan oleh ketumpatan putar elemen. Apabila memusingkan pemegang, bijirin jatuh ke dalam corong antara pisau (diskru dan berputar).
Pengisar kopi elektrik sesuai untuk keadaan rumah, tetapi paling biasa dalam bidang profesional (kedai kopi, restoran). Batu giling boleh menjadi rata atau kon.
Dalam sesetengah mesin, batu kilangan menggantikan pisau. Peranti beroperasi pada prinsip pengisar. Biji kopi dalam perkakas dipotong dengan bilah yang berputar dengan pantas.
Pengisar kopi elektrik dibahagikan kepada 2 petak. Satu blok menempatkan enjin, petak yang lain dikhaskan untuk mangkuk untuk bijirin dengan lampiran pisau di bahagian bawah. Asas mekanisme adalah mesin pencincang. Peranti ini termasuk bekas untuk bijirin, corong untuk bahan mentah yang dikisar, pembilang bahagian, tuas dispenser, mekanisme untuk menetapkan mod pengisaran, penekan dan suis.
Alat pengisar kopi elektrik
Kebanyakan pengisar kopi mempunyai algoritma pembongkaran yang mudah. Kilang pisau dan batu kilangan dibongkar mengikut skema umum. Kerja bermula dengan badan. Skru mengetuk sendiri dibuka pada satah bawah peranti. Akses kepada unsur - terbuka atau tersembunyi oleh kaki pengisar kopi.
Kemudian pisau kilang kon ditanggalkan, yang dipasang pada aci pemacu dengan 3-4 skru atau bolt. Apabila memasang semula, adalah perlu untuk memantau ketepatan sambungan permukaan unsur-unsur.
Jenis peranti tertentu diikat dengan selak. Semasa pembongkaran penggiling kopi ZMM Soviet, blok bawah kes dikeluarkan menggunakan probe.
Sebelum menarik keluar motor, adalah perlu untuk membongkar bilah mengikut model peranti.
Kaedah berulir untuk menyambung pisau, yang berfungsi pada prinsip mengetatkan diri, popular dalam pengisar kopi isi rumah. Untuk membongkar pisau, ia dikehendaki meletakkan slot pemutar skru dalam bukaan aci. Kemudian blok pisau berputar mengikut lawan jam atau mengikut arah jam (mengikut jenis benang). Kerja mesti dijalankan dengan berhati-hati.
Kawasan pelekap boleh menjadi tersumbat, oleh itu penggunaan pelincir disyorkan untuk mudah dibongkar.
Prosedur untuk kerja selanjutnya berbeza-beza bergantung pada model peranti. Pengisar standard memerlukan anda membuka nat pengunci plastik dalam mangkuk pengisar. Gasket terasa anti-habuk, yang dilengkapi dengan nat penetap, ditinggalkan untuk memasang peranti. Pencuci keluli dikeluarkan dari gandar dan plat penghalang dikeluarkan.
Alat berikut berguna untuk membuka peranti:
pemutar skru dengan lampiran yang berbeza;
tang atau tang;
pinset;
gunting;
multimeter;
besi pematerian;
pateri;
tiub pengecut haba.
Untuk sesetengah model, gam cair panas, gerudi, kuar nipis diperlukan.
Adalah disyorkan untuk mengkaji arahan untuk produk daripada pembekal dan gambar rajah pengikat elemen peranti.
Untuk membuka peranti Bosch mkm-6003, mula-mula keluarkan pendesak; kerja dilakukan mengikut arah jam. Kemudian wayar ikatan dilonggarkan, motor dikeluarkan dan dibersihkan dengan berus lembut. Ia tidak disyorkan untuk membongkar sendiri enjin penggiling kopi jenama ini - anda mesti menghubungi perkhidmatan pemeriksaan teknikal.
Pengeluar Soviet telah membangunkan model pengisar kopi yang mudah digunakan yang boleh dibuka dengan mudah jika perlu. Pisau dikeluarkan dengan pemutar skru. Pemutar skru dimasukkan ke dalam slot di dasar peranti. Kemudian bahagian itu dibuka dalam gerakan lancar lawan jam.
Menggunakan playar, nat plastik dibuka, pemegang cawan dan bekas utama dikeluarkan. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan butang kuasa dari paksi. Kemudian skru pengikat dibuka, wayar elektrik ditanggalkan dan enjin ditanggalkan.
Kerosakan biasa termasuk kerosakan pada pemutus litar, kelajuan operasi berkurangan atau motor elektrik terhenti. Kabel mungkin berubah bentuk semasa operasi. Pisau menjadi kusam, memperlahankan kelajuan pengisaran dan perlu diganti. Oleh itu, alat ganti untuk pengisar kopi sentiasa dikemas kini.
Dalam peranti berputar, bilah penghancur mesti diganti. Dalam peranti dengan batu kilangan, mereka kerap mengasah atau meletakkan batu kilangan baru. Banyak peranti boleh dibaiki dengan tangan.
Kabel yang rosak kelihatan semasa operasi. Jika wayar berada dekat dengan badan, anda perlu membuka penutup dan memeriksa kesihatan elemen. Kabel yang rosak diganti.
Interlock dalam pengisar mungkin tidak berfungsi. Pecah berlaku selepas tersumbat peranti tekanan pada permukaan penutup. Jika tiada tekanan pada plat dalam, periksa kunci menggunakan pemutar skru nipis. Sekiranya terdapat sentuhan dalam peranti, anda perlu membuka pengisar, membersihkannya daripada kotoran dan membaiki wayar yang menuju ke penyekat.
Unit mungkin tidak boleh dimulakan jika kabel dalaman dipotong. Untuk pembaikan, anda memerlukan seterika pematerian yang boleh digunakan untuk membetulkan sentuhan yang longgar. Reka bentuk dibongkar terlebih dahulu.
Peranti tidak bermula kerana kerosakan motor elektrik. Adalah disyorkan untuk berunding dengan pakar tentang keperluan pembaikan. Dalam sesetengah kes, penggantian lengkap mekanisme atau pembelian penggiling kopi lain adalah sesuai.
Semasa penggunaan jangka panjang, pisau berputar tidak sekata. Ia adalah perlu untuk mendiagnosis operasi mekanisme, kerana pelarasan atau pembaikan akan diperlukan.
Dengan peningkatan dalam jumlah bijirin untuk mengisar, kelajuan putaran elemen pemotongan mungkin berkurangan.Pelinciran kering galas adalah punca yang berkemungkinan. Peranti mesti dibongkar dan dilincirkan. Sebab-sebab kerosakan juga adalah keletihan penggulungan atau kegagalan motor elektrik.
Pisau adalah antara elemen utama alat pengisar, kerana menjejaskan kelajuan dan kualiti mengisar bijirin. Sekiranya permukaan pemotongan mekanisme rosak, pemprosesan biji kopi akan menjadi tidak berkualiti.
Untuk menentukan punca kerosakan, disyorkan untuk mendiagnosisnya oleh pakar pusat servis. Sekiranya berlaku kecacatan kilang, elemen pemotongan peranti boleh ditukar. Pisau yang kusam semasa penggunaan kerap diasah atau diganti dengan yang baru.
Bau terbakar dan bunyi paluan motor pengisar menunjukkan pengoksidaan dan pencemaran sesendal dan galas gelongsor. Kerosakan adalah masalah biasa dengan pengisar kopi elektrik. Pembongkaran sistem dan diagnostik laluan gelongsor elemen akan diperlukan. Jika perlu, bahagian peranti dilincirkan.
Karat boleh dibersihkan dengan sebatian anti-karat khas. Pada awalnya, unsur logam diproses dengan kepingan kertas pasir butiran halus. Pengamplasan dilakukan dengan berhati-hati kerana adalah tidak diingini untuk menukar kelegaan dalam sesendal, yang akan membawa kepada kerosakan peranti.
Jika anda berbau terbakar, anda harus cuba membersihkan galas dan sesendal lengan.
Untuk kegunaan jangka panjang, perlu mengikuti peraturan operasi dan penyelenggaraan peranti. Selepas mengisar kacang dan sebelum membersihkan, peranti mesti diputuskan dari bekalan kuasa.
Adalah penting untuk memastikan enjin tidak terlalu panas. Oleh itu, untuk menyediakan sekumpulan besar serbuk dari bijirin, perlu kerap mematikan peranti untuk masa yang singkat. Mengikut keperluan operasi, peranti tidak boleh berfungsi selama lebih daripada 1-2 minit.
Mesin ini hanya digunakan untuk mengisar biji kopi. Ia tidak disyorkan untuk memproses gula, lada, bijirin dalam peranti, kerana ini akan mengubah bentuk pisau. Di samping itu, bau dari produk sukar dihilangkan kemudian.
Semasa operasi, adalah penting untuk memerhatikan jumlah bijirin yang dinyatakan dalam arahan. Ia tidak disyorkan untuk menuangkan sejumlah besar kopi ke dalam bekas, kerana ini akan menyebabkan enjin menjadi terlalu panas dan terbakar. Pengisar kopi elektrik tidak boleh direndam dalam air.
Ia diperlukan untuk membersihkan peranti selepas setiap pengisaran kacang. Pencemaran dikeluarkan dengan tuala kertas, kain, berus nipis. Pembersihan basah corong untuk kopi juga perlu.
Prosedur penyelenggaraan termasuk pelinciran bahagian besi peranti. Adalah disyorkan untuk memerhatikan mod operasi model dan melaraskan mekanisme secara kerap.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan detergen sintetik untuk membersihkan permukaan dalaman, kerana aroma mereka akan merosakkan rasa kacang. Untuk pembersihan, jangan gunakan serbuk kasar dan berus keras, kerana bermakna akan merosakkan peranti.
