Pembaikan mesin kopi rowenta buat sendiri

Untuk apa mesin kopi yang baik dan berkualiti tinggi? Sudah tentu, untuk kopi panas aromatik pada waktu pagi. Proses pembuatan minuman hebat ini hampir sepenuhnya automatik dan memerlukan campur tangan manusia yang minimum. Pengisian peranti membayangkan kehadiran banyak bahagian mekanikal, litar elektronik, serta sistem hidraulik kecil. Walau bagaimanapun, semuanya tidak lama lagi gagal dan peranti yang diperlukan ini tidak terkecuali. Sekiranya berlaku kerosakan mesin kopi, hanya terdapat dua pilihan: bawa ke perkhidmatan atau baiki mesin kopi sendiri.

1. Bekalan air terganggu. Terdapat sekatan dalam saluran paip mekanisme;
2. Kopi telah memperoleh bau atau rasa yang luar biasa. Dalam kes ini, tidak semestinya perlu membetulkan sesuatu dengan tangan anda sendiri. Mungkin anda hanya perlu menukar tablet kopi, dan terdapat pilihan yang sangat luas: Dolce Gusto - Dolce Gusto, Nestlé, Jacobs, dll. Sebagai alternatif, penapis mesin kopi mungkin tersumbat. Plastik murah boleh menjadi faktor lain yang mempengaruhi rasa dan bau kopi. Semasa operasi, beberapa bahagian mesin memanaskan sehingga 130 darjah, yang boleh menyebabkan plastik cair;
3. Kopi sejuk. Kemungkinan besar, elemen pemanasan anda telah berhenti berfungsi;
4. Mesin espresso tidak berfungsi. Banyak faktor boleh mempengaruhi ini: motor rosak, pam tidak berfungsi, kabel kuasa rosak;
5. Dos air melebihi (paling kerap ditemui dalam mesin kopi kapsul). Kemungkinan besar, kerosakan terletak pada enjin atau litar pemasa.
6. Litar tetapan masa membancuh tidak berfungsi atau dos ke dalam cawan tersalah laras. Sudah tentu, anda perlu memberi tumpuan kepada model peranti dan jenamanya, tetapi sebab biasa ialah operasi litar kawalan enjin yang tidak betul, atau salah satu petaknya.

Video (klik untuk bermain).

Jika anda tidak pasti bahawa pembaikan mesin kopi berada dalam kuasa anda, maka lebih baik merujuknya kepada pakar. Sekiranya peranti berada di bawah jaminan, maka ia tidak berbaloi untuk membongkarnya sama sekali, ia akan kehilangan jaminan dengan serta-merta.

Untuk membaiki mesin kopi, mula-mula anda perlu membukanya. Dan bagaimana untuk melakukannya dengan betul diterangkan langkah demi langkah di bawah.

1. Ia adalah perlu untuk mencari dinding belakang peranti, atau sebaliknya skru set. Tanggalkan skru dengan pemutar skru, playar atau apa sahaja yang ada di tangan dan sesuai untuk kerja sedemikian, ketepikan. Perlu diingat bahawa mungkin terdapat beberapa pilihan untuk skru. Mereka boleh tersembunyi, berbentuk salib, atau dengan kepala cembung;
2. Skru dikeluarkan, adalah logik bahawa penutup harus mudah dikeluarkan. Walau bagaimanapun, jika ia tidak boleh dikeluarkan, maka terdapat kunci tersembunyi dalam kes itu. Selalunya ini adalah selak plastik biasa dan ia terletak di bahagian bawah penutup belakang. Dari luar, kunci sedemikian boleh dibuka dengan mudah dengan pisau atau pemutar skru kecil;
3. Akhirnya, akses kepada "bahagian dalam" mesin telah diperolehi, sudah tiba masanya untuk mula membaikinya.

Jadi mari kita pergi mengikut urutan. Terdapat penyumbatan pada paip bekalan air. Dalam mesin kopi seperti: Delongee, Bork - Bork, Ariete - Ariete dan lain-lain, pembersihan dilakukan menggunakan hos getah yang panjang dan nipis. Ia mesti dijalankan di sepanjang saluran dan dengan itu menembusi penyumbatan. Walau bagaimanapun, ia akan menjadi lebih berkesan untuk menggunakan berus khas pada kaki yang fleksibel.

Ia lebih sukar untuk membersihkan penapis dengan tangan anda sendiri. Dengan penggunaan mesin kopi yang kerap, penapis terkumpul: skala, sisa kopi, palam garam, dsb. Pembersihan mesti didekati dengan berhati-hati, tetapi perkara yang paling penting ialah melakukannya mengikut arahan, jika tidak, anda boleh melanggar integriti bahagian tersebut. Dalam proses itu, ia dibenarkan menggunakan swab lembut yang ditaburi dengan alkohol. Bilas penapis dengan teliti selepas dibersihkan.

Jika anda tidak dapat menyelesaikan masalah itu sendiri, hubungi pusat pembaikan mesin espresso Saeco.

Mesin kopi firma Mulinex, Krups, Roventa, Saeko mempunyai masalah lain - kebocoran air. Di dalamnya, injap yang mengawal bekalan air terletak secara praktikal di dalam penapis. Sekiranya kopi tidak berhenti mencurah, kemungkinan besar injap yang haus harus dipersalahkan, yang membawa kepada fenomena ini.

Injap tidak boleh dibaiki; dalam kes ini, hanya penggantian dengan bahagian baharu yang lain tersedia. Untuk memahami sama ada injap telah pecah, cukup untuk menuang kopi keluar dari mesin, buka, bilas dan periksa dengan baik untuk kemungkinan kerosakan.

1. Pada mulanya, ia patut diperiksa sama ada semuanya teratur dengan bekalan kuasa. Lihat jika kabel rosak, periksa pembumian.
2. Ia juga berlaku bahawa mesin kopi isi rumah yang dihasilkan di China hanya kehilangan kenalan (mereka hilang). Kes sedemikian ditemui dengan jenama yang lebih terkenal: zauber, melitta, trevi. Ia cukup untuk memeriksa semua sambungan wayar dengan litar kawalan.
3. Kes biasa untuk mesin Senseo¸Siemens, Ufesa, ia mempunyai termostat berkualiti rendah terbina padanya. Untuk mendiagnosisnya, anda perlu mengeluarkan satu wayar dari hujungnya dan "membunyikan" kenalan dengan penguji. Jika semuanya baik, maka rantai akan ditutup.
4. Elemen pemanasan juga mungkin gagal. Diagnostik dijalankan dengan cara yang sama seperti termostat. Menggantikannya dengan yang baru adalah sukar, ia akan menjadi lebih mudah untuk cuba membaiki atau membeli mesin kopi baru.
5. Selalunya, di rak di sebelah mesin kopi, semua aksesori yang diperlukan dijual yang pasti anda perlukan untuk operasi peranti yang betul. Dan untuk membersihkan bahagian teknikal, pastinya dinasihatkan untuk membeli berus fleksibel khas.

Prinsip operasi dan pembaikan mesin kopi kapsul sedikit berbeza daripada mesin kopi titisan. Bekas kecil serbuk kopi dilekatkan pada bahagian dalam mesin, mekanisme menindik diapit secara manual. Selepas digunakan, kapsul dilupuskan. Di dalam peranti sedemikian, selalunya tiada penderia suhu, tetapi terdapat pam biasa yang berjalan pada pemasa. Kadar aliran air telah dikira terlebih dahulu. Jika bekalan air dijalankan dengan sukatan yang salah, maka litar bekalan masa mungkin telah rosak.

Pembaikan pembuat kopi selalunya tidak bergantung pada jenama atau model; secara umum, mereka hanya berbeza dalam nuansa. Ini boleh menjadi bentuk, serta lokasi bahagian, saiz, pelbagai jenis sensor. Prinsip operasi mesin kopi tidak berubah.

Sebarang pemeriksaan profesional untuk kerosakan sentiasa bermula dengan kord. Tidak ada bezanya sama ada pembaikan mesin kopi kapsul atau titisan. Kemudian papan kuasa diperiksa (jika ada), perlu diperhatikan bahawa mesin kopi mempunyai banyak penapis, jambatan diod, dan juga transistor. Semua ini mesti diperiksa untuk burnout. Ini adalah satu-satunya cara untuk mengenali punca sebenar peralatan tidak berfungsi.

Peranti pembuat kopi titisan

Mesin kopi isi rumah (pembuat kopi) boleh dibahagikan kepada dua kumpulan besar: pembuat kopi titisan atau penapis dan pembuat kopi ESPRESSO. Pembuat kopi titisan (penapisan) adalah lebih mudah dan lebih murah daripada pembuat kopi ESPRESSO dan disebabkan ini ia telah meluas. Julat peranti jenis ini di pasaran perkakas rumah adalah sangat luas. Antara yang paling popular ialah model jenama BRAUN, PHILIPS, SIEMENS, TEFAL, ROWENTA, MOULINEX, KRUPS, UFESA, UNIT, CLATRONICS, KENWOOD, dll.

Melalui paip 3, air sejuk dari takungan 2 memasuki elemen pemanas melalui aliran (TEN) 4, dipasang dalam sokongan kelalang. Kuasa elemen pemanas dalam model pembuat kopi yang berbeza berkisar antara 650 hingga 1200 watt. Masa ciri dari menghidupkan pembuat kopi hingga menerima bahagian pertama kopi ialah 4.8 minit. Untuk meminimumkan masa ini dalam sesetengah model, contohnya, "Siemens Cafemat Prestige TC 10310", pemanasan paksa (Ultra rapide) dengan kuasa 1300 W digunakan. Dalam pembuat kopi siri ini, elemen pemanas keluli tahan karat digunakan, yang tahan terhadap skala dan kakisan.

Stim yang dijana semasa mendidih naik melalui paip 5 ke penutup pembuat kopi 6. Oleh kerana paip 6 secara berstruktur melalui tangki 2 dengan air sejuk, wap terpeluwap sepanjang keseluruhan laluan menaik. Kondensat dengan suhu 95.98 ° C mengalir ke dalam penapis 7, sebelum ini diisi dengan kopi tanah. Melalui leher 8, minuman memasuki kelalang 9. Kelalang boleh diisi dengan minuman siap sama ada melalui lubang di tengah penutupnya, atau, seperti yang ditunjukkan dalam Rajah. 1 melalui lubang pada jalur berlubang pada muncung penutup. Reka bentuk ini memungkinkan untuk mengelak kelalang dengan kopi siap terima kasih kepada pengedap penutup, di satu pihak, dan filem kopi, yang dipegang oleh daya tegangan permukaan dalam setiap lubang tebuk, di sisi lain. .

Kelalang pembuat kopi diperbuat daripada kaca tahan panas yang tahan lama. Banyak pengeluar pembuat kopi menunjukkan bahawa kelalang mereka boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Dalam kebanyakan model pembuat kopi, selepas membuat kopi, dirian di mana kelalang berdiri terus memanaskan sehingga suhu kira-kira 80 ° C. Untuk mengelakkan titisan daripada penapis daripada jatuh ke atas sokongan yang dipanaskan apabila kelalang dikeluarkan dari dirian, banyak model dilengkapi dengan mekanisme yang dipanggil "anti-titisan" ("pemisah titisan"), yang merupakan injap tekanan. yang digerakkan ke kedudukan "terbuka" apabila kelalang diletakkan pada dirian (penutup kelalang menekan spring injap pada masa yang sama). Apabila mentol dikeluarkan, spring injap dilepaskan dan ia bergerak ke kedudukan "tertutup".

Kebanyakan firma membekalkan kelalang sebagai aksesori berasingan untuk pembuat kopi. Kadang-kadang masalah menjadi penamatan bekalan kelalang kepada model pembuat kopi, sudah dihentikan, tetapi masih digunakan oleh pengguna (hayat perkhidmatan rasmi peralatan tersebut adalah kira-kira 3 tahun). Satu-satunya jalan keluar ialah memilih kelalang geometri yang serupa daripada model lain.

Daripada kelalang lutsinar yang diperbuat daripada kaca tahan haba dalam beberapa model ("Rowenta Filtertherm FT-200", "Siemens Cafemat Thermo Plus TC 90142", "Krups Compactherm 10 Plus 207", dsb.), kelalang termos bertutup digunakan , yang membolehkan anda menyimpan minuman panas lebih lama ...
Pembuat kopi boleh mempunyai beberapa elemen struktur tambahan, contohnya, tiub pengukur aras air atau pengatur kekuatan kopi. Prinsip operasi pengawal selia "AromaSelect" yang digunakan dalam pembuat kopi BRAUN siri "PureAqua" (model KF 155, KF 130) ditunjukkan dalam rajah. 2 [2].

Apabila membuat kopi yang kuat (Rajah 2, a), semua air mengalir melalui penapis dengan kopi tanah. Apabila pengawal selia ditetapkan kepada "kopi lembut" (Rajah 2, b), sebahagian daripada air mengalir di sekeliling penapis dan mengalir ke dalam kelalang di sepanjang dinding. Dengan mengurangkan jumlah air yang bersentuhan dengan kopi tanah, pengekstrakan minyak dan pati pahit dikurangkan.

Pembuat kopi KRUPS siri “ProAroma” (model 314) mempunyai fungsi untuk memilih kekuatan kopi yang dibancuh dengan menukar kuasa input [3]. Dengan kuasa 800 W, masa sentuhan antara air dan kopi tanah ialah 10 minit dan minuman yang disediakan mempunyai kekuatan yang lebih tinggi. Pada kuasa 1100 W, mendidih lebih sengit, masa sentuhan air mendidih dengan kopi tanah dikurangkan kepada 7 minit, yang mengurangkan kekuatan minuman yang disediakan (Rajah 2, c). Dalam pembuat kopi titisan, bahagian pertama air yang melalui penapis dengan kopi tanah biasanya tidak mempunyai masa untuk tepu dengan bahan yang diekstrak, jadi jika anda menuangkan secawan dengan segera, sebaik sahaja kira-kira 100 ml air mengalir ke dalam. kelalang, minuman akan menjadi terlalu lemah. Untuk menyelesaikan masalah ini, tahap kuasa yang dikurangkan (550 W) disediakan dalam pembuat kopi siri ini. Oleh kerana keamatan mendidih yang rendah, masa interaksi air dengan kopi tanah meningkat, yang memungkinkan, dengan menuangkan sedikit air ke dalam tangki, untuk mendapatkan 1-3 cawan minuman yang dibancuh dengan baik.

Untuk meningkatkan kualiti air yang digunakan untuk membuat kopi, banyak model pembuat kopi menggunakan penapis khas (kartrij) yang diletakkan di dalam tangki air. Penapis ini mengeluarkan klorin dan garam pembentuk skala daripada air, sambil mengekalkan mineral penting. Di samping itu, butiran penapis dirawat dengan komposisi bakteria. Penunjuk khas menunjukkan keperluan untuk menggantikan penapis.

Satu lagi elemen tambahan reka bentuk pembuat kopi ialah pemasa, yang membolehkan, sebagai contoh, menetapkan masa untuk permulaan pagi pembuat kopi pada waktu petang. Selalunya pengeluar menghasilkan model berkembar yang berbeza hanya dengan kehadiran pemasa, contohnya pembuat kopi TEFAL, model "880088 Mastria 1500" dan "880588 Mastria Timer 1500". Masalah biasa yang dihadapi oleh pemilik produk dengan pemasa ialah "keluar" jam (kira-kira 5.10 minit setiap malam). Sebab untuk ini ialah ketiadaan sumber dalaman yang stabil bagi frekuensi pembawa (pengayun kristal) dan pengikatan pemasa kepada frekuensi sesalur 50 Hz, yang sering menyimpang daripada nilai nominal dalam grid kuasa domestik. Perlu difahami bahawa peranti untuk mengukur masa dalam perkakas rumah (dapur, pembuat kopi, dll.) bukanlah kronometer dan, memandangkan ciri reka bentuk mereka ini, adalah tidak munasabah untuk mengharapkan ketepatan yang tinggi daripadanya.

Dalam rajah. 3 menunjukkan elemen struktur pembuat kopi Mastria Timer 880088, di mana

1 - penutup, 2 - penyebar, 3 - sokongan pemegang penapis, 4 - perumah dengan tangki air, 5 - pengedap pendirian, 6 - paip bekalan air sejuk, 7 - paip wap, 8 - elemen pemanasan, 9 - termostat, 10 - pad , 11 - palam sesalur, 12 - bawah, 13 - pemasa elektronik, 14 - panel hiasan, 15 - penyumbat kartrij, 16 - kartrij penyahklorinan, 17 - kelalang, 18 - tiub penyukat, 19 - penutup kelalang, 20 - “anti-titisan ” injap , pemegang penapis 21.

Dalam rajah. 4 menunjukkan pemandangan pembancuh kopi berkembar MOULINEX.

Model AM7, T89, V91, CW5 dan CW7 dihasilkan tanpa pemasa (Rajah 4, a), dengan pemasa (Rajah 4, b) - model V92, CG1, CW6 dan CW8 [4]. Kuasa rangkaian pembancuh kopi ini berjulat daripada 900 W (model T89, V91, AM7, V92, CG1) hingga 1100 W (model CW4, CW6, CW8).

Biasa kepada semua model ini ialah kelalang sfera dengan tebuk dalam muncung penutup (lihat Rajah 1) dan tangki air 1.4 l dengan kartrij penyahklorinan / anti-skala dipasang di dalamnya.

Kartrij mesti diganti selepas kira-kira setiap 80 kitaran didih (dibetulkan untuk kekerasan air). Isyarat untuk ini dalam pembuat kopi tanpa pemasa elektronik ialah perubahan dalam warna tingkap penunjuk mekanikal 1 (Rajah 4, a) kepada merah. Dari saat warna berubah, tidak lebih daripada 5 kali pembancuh kopi boleh digunakan sehingga kartrij ditukar. Pembilang kitaran mendidih mekanikal mengandungi roda bergigi 80 gigi yang berputar satu langkah setiap kali pemegang penapis kopi pra-kisar ditanggalkan.

Dalam model dengan pemasa elektronik, isyarat untuk menukar kartrij adalah berkelip LED 2 (lihat Rajah 4, b). Selepas menukar kartrij, tekan butang "set semula" 3 dengan objek tajam.

Pandangan panel kawalan pembuat kopi dengan pemasa elektronik ditunjukkan dalam rajah. 5 di mana

1 - penunjuk masa kristal cecair, butang input 2 - jam, butang input 3 - minit, 4 - penunjuk sambungan bekalan kuasa (dalam sesetengah model), 5 - suis mod dan bekalan kuasa, 6 - LED penggantian kartrij, 7 - " set semula " , 8 - kedudukan " jam ", 9 -" kedudukan "input program, 10 -" kedudukan mod automatik ".

Untuk menetapkan masa semasa apabila pembuat kopi disambungkan ke rangkaian, suis 5 dialihkan ke kedudukan 8 (“jam”). Menekan butang 2 menetapkan nilai semasa jam, butang 3 - minit.

Pembuat kopi boleh berfungsi dalam mod manual dan diprogramkan.

Dalam mod manual, pembuat kopi dihidupkan dengan menghidupkan suis 5 ke kedudukan ON, dimatikan dengan menghidupkannya ke kedudukan OFF.

Mod yang diprogramkan membolehkan anda menetapkan masa penyediaan kopi. Untuk melakukan ini, suis 5 dialihkan ke kedudukan 9 (PROG). Imej cawan kopi mula berkelip pada paparan LCD. Menekan butang 2 tetapkan nilai jam yang diperlukan, butang 3 - minit. Gerakkan suis 5 ke kedudukan 10 (AUTO). Imej cawan berhenti berkelip - mesin kopi diprogramkan. Program yang dimasukkan akan kekal berkuat kuasa pada hari berikutnya jika suis 5 kekal pada kedudukan 10 dan pembuat kopi disambungkan ke rangkaian.

Peranti pengaturcaraan juga membolehkan anda menetapkan masa untuk mengekalkan sokongan kelalang dalam keadaan panas (tanpa pengaturcaraan khas, masa ini ialah 1 jam). Dengan kedudukan OFF suis 5 dan butang 3 yang ditekan, butang 2 ditekan.Setiap tekan meningkatkan masa tahan pemanasan sebanyak 1 jam.

Dalam rajah. 6 menunjukkan elemen struktur pembuat kopi bagi model yang ditunjukkan, di mana

1 - penutup kelalang, 2 - kelalang, 3 - spring injap, 4 - injap "anti-titisan", 5 - mesin basuh, 6 - tiub, 7 - lengan goyang, 8 - bekas untuk kartrij penyahklorinan, 9 - katrij penyahklorinan, 10 - pemegang kartrij, 11 - kord kuasa, 12 dan 13 - paip penyambung, 14 - penutup hiasan, 15 - panel atas, 16 - penyebar, 17 - sisipan penapis, 18 - pemegang penapis, 19 - tuil kaunter mekanikal, 20 - perumahan kaunter mekanikal , 21 - cogwheel meter mekanikal, 22 - penyebar merah, 23 - panel hiasan, 24 - paip penunjuk aras air, 25 - tiub pengukur, 26 - suis (untuk semua model kecuali V91), 27 - suis (untuk model V91), 28 - butang, 29 - diod, 30 - badan, 31 - dirian, 32 - plat dipanaskan, 33 - elemen pemanas, 34 - termostat, 35 - pengapit, 36 - jepit rambut, 37 - fius, 38 - bawah, 39 - penggelek sokongan, 40 - pin spring.

Untuk menanggalkan penutup hiasan, engsel dipisahkan terlebih dahulu (Gamb. 7). Luncurkan penutup di sepanjang tiub, dan kemudian keluarkan tiub, mula-mula pusingkannya ke belakang dan kemudian ke kanan.

Tanggalkan panel atas menggunakan slot pemutar skru rata untuk melepaskan selak pengancing (Gamb. 8).

Untuk menanggalkan pemegang penapis, gunakan slot pemutar skru rata untuk melepaskan selak pengancing (Gamb. 9).

Keluarkan penunjuk aras air. Untuk membongkar panel hadapan, picit keluar lima batang pengencang. Untuk V91. Tanggalkan panel hadapan dan tanggalkan suis hidup/mati (“kopi kuat - kopi lemah”).

Selepas menanggalkan dua skru dan memerah keluar tiga pengapit, keluarkan tapak, dengan itu mendapat akses kepada elemen pemanas.

Pasang semula dalam susunan terbalik, memberi perhatian kepada perkara berikut:
* apabila memasang meter mekanikal (model T89 / V91 / AM7 / CW4 / CW5 / CW7), pasang pin penetapan spring dengan betul (Rajah 10);
* apabila memasang modul elektronik (model V92 / CG1 / 458 / CW6 / CW8), sambungkan kenalan dengan betul, selepas mengeluarkan terminal kuasa (Gamb. 11). Apabila memasang pemegang penapis, masukkan unjuran tuil dengan betul ke dalam slot yang sepadan.

Semasa memasang pemegang penapis, pastikan bahawa lug pemandu 1 tiub 2 berada di belakang hentian 3 (Gamb. 12).

Pembaikan pembuat kopi Saeco telah dibincangkan, mereka menerangkan apa yang akan pecah. Ucapan berkenaan mesin kopi yang boleh mengisar bijirin, dos, bru, tuang ke dalam cawan. Perbezaan antara pembuat kopi adalah dalam keupayaannya yang sederhana, terdapat banyak reka bentuk. Lebih kerap kita dapati tiga di kaunter: titisan, espreso, kapsul. Terdapat perbezaan yang agak besar di antara mereka dalam kaedah memasak, bahagian dalam adalah serupa. Setiap peranti mempunyai satu motor 230 volt (contohnya, segerak dengan rotor bermagnet) yang memacu pam. Lebih seperti pemampat, dalam sesetengah omboh bergerak ke depan dan ke belakang. Mencipta tekanan tinggi (pengubahsuaian tanduk). Pertimbangkan cara membaiki pembuat kopi dengan tangan anda sendiri.

Di pembuat kopi, bekas untuk air dan elemen pemanas membentuk asas, tetapi terdapat perbezaan selanjutnya. Perbezaan antara pembuat kopi titisan dan mesin espreso diterangkan oleh tekanan operasi. Dalam kes pertama, air mendidih hanya menitis ke penapis yang mengandungi kopi yang dituangkan, minuman meresap lebih jauh ke bawah, mengalir ke bawah, memenuhi cawan. Adalah penting untuk melihat fungsi drop-stop supaya tidak sentiasa mengumpul kelembapan. Dalam espreso, pancutan air dengan suhu 95 darjah dibuang di bawah tekanan, dipaksa melalui tablet. Sebagai tambahan, penekan khas mengalirkan pomace. Ternyata tablet kopi yang diperah kering. Tiada penapis tambahan perlu dipasang. Mesin kopi berfungsi pada prinsip yang berbeza, terdapat model titisan, espresso.

Pembuat kopi kapsul mengandungi petak infusi dengan jarum, di mana bekas plastik serbuk kopi dimasukkan. Pembuatan bir boleh dilakukan di bawah tekanan atau tanpa.Kaedah pertama berbeza dari yang kedua dengan kehadiran dandang dalam reka bentuk: air memperoleh suhu yang diperlukan, pemampat mencipta tekanan. Dalam kes kedua, kita sering memerhatikan kemungkinan mendapatkan buih susu. Gelembung stabil dihasilkan oleh wap suhu tinggi. Dinding bola disembuhkan oleh haba yang kuat. Satu perbezaan antara membancuh kopi dan berkrim:

Kopi dibancuh dengan air 95 darjah Celsius, untuk mendapatkan wap, elemen pemanasan berfungsi, mencapai ambang 127 darjah. Mod dianggap terbaik untuk resipi tradisional.

Beri perhatian kepada pemampat: ia membolehkan anda membancuh kopi dengan betul, untuk mendapatkan buih. Tekanan yang dijana sangat mengagumkan, mencapai 15 - 20 bar, lebih daripada yang dibekalkan kepada sistem pemanasan pada musim gugur, memeriksa semasa tempoh langkah teknikal. Berjaya membancuh kopi berkualiti tinggi. Dalam model espresso (kadangkala dipanggil carob), tanduk khas tempat kopi digunakan. Kemudian struktur diskrukan ke paip cawangan perumahan, pemegangnya diketatkan dengan kuat. Ternyata tablet padat di mana air tidak berkuasa untuk mengalir, setelah kehilangan litar pemampat berkuasa tinggi. Ia adalah mungkin untuk membancuh kopi yang sangat baik, tidak jauh berbeza daripada minuman sebenar yang diperoleh oleh orang Turki mengikut kaedah tradisional yang diterima umum.

Kami menerangkan secara terperinci peranti pembuat kopi, pelbagai alat pembuat kopi, supaya pembaca dapat membayangkan apa yang berlaku di dalamnya. Mengetahui ciri-ciri fungsi peranti, adalah mudah untuk menyetempatkan pecahan. Jenis kerosakan utama akan melawat minda secara automatik, struktur dalaman akan menjadi jelas.

Kami sedang menulis karya pembuat kopi titisan. Air diambil oleh bekas melalui hos, dipam keluar oleh pam. Pemanas aliran menyampaikan kuasa tetap, kelajuan pam dipadankan dengan suhu keluaran. Pembuat kopi pintar mempunyai sensor yang memantau parameter persekitaran. Dengan melepasi paip, air panas mencapai petak atas, yang dilengkapi dengan penapis dan mengandungi kopi tanah. Dos dijalankan mengikut bacaan meter aliran, atau geganti pam sementara mengehadkan tempoh pengaktifan elemen pemanas. Pelarasan boleh dilakukan. Pemasa spring berfungsi dengan menyuap pam melalui geganti pemadam percikan, atau papan elektronik memantau bacaan meter aliran, menghentikan bekalan air pada masa yang betul.

Dalam sesetengah kes, suhu tidak dipantau sama sekali. Sebahagian diambil melalui injap sehala. Kemudian elemen pemanasan dalam beberapa saat menukar cecair menjadi wap, jet itu menyerbu ke atas tiub, mengisi ruang infusi, dan mengalir ke dalam cawan. Teknik ini tidak akan membenarkan anda mendapatkan kopi sejati, ia menarik kerana kesederhanaan pelaksanaannya. Pembuat kopi tahu berapa banyak dos mikro yang boleh disimpan oleh satu cawan. Kaunter manual yang paling mudah mengawal operasi. Ketiadaan air dalam paip untuk pengambilan baru dikawal oleh plat dwilogam. Dalam kes paling mudah, elemen pemanasan segera berfungsi pada isipadu air yang sama dengan secawan kopi standard.

Pembuat kopi titisan mempunyai bentuk seperti jam pasir; ia tidak berdaya untuk membuat buih cappuccino, latte. Pembaikan sendiri pembuat kopi titisan adalah mudah. Di dalam kita akan dapati:

• elemen pemanasan;
• pam air;
• skim kawalan.

Terdapat pengisian elektronik litar mikro - terdapat bekalan kuasa berdenyut yang menjana voltan malar bagi penarafan yang diperlukan (+5, +12 V). Kecekapan meningkat. Untuk mengukur suhu, plat dwilogam digunakan, yang jarang pecah. Injap sehala boleh diperiksa dengan mudah dengan meniup ke satu arah atau yang lain. Enjin sedang berjalan, dikawal oleh geganti masa (litar RC biasa), kurang kerap kita melihat meter aliran, sensor tahap. Pam berbunyi, jika enjin adalah pengumpul, tindakan diulang untuk bahagian satu demi satu.

Pembaikan pembuat kopi carob nampaknya paling sukar. Tidak ada pam - pemampat yang mengepam air di bawah tekanan ke dalam dandang. Pemanas terletak di luar tangki.Secara luaran, ia menyerupai seterika: elemen pemanas dilekatkan pada dinding dandang boleh lipat. Untuk mengawal suhu, terdapat plat dwilogam, ketegangan sensor diselaraskan dengan skru untuk sekurang-kurangnya dua kedudukan. Untuk membancuh kopi, suhu 95 darjah Celsius digunakan, mendapatkan wap memerlukan 127 darjah. Sehubungan itu, hubungan geganti elemen pemanas dibuka pada masa yang tepat. Dandang tahan lama, dipasang dalam dua bahagian, menahan tekanan 20 atm tanpa masalah. Salur masuk dilengkapi dengan injap sehala supaya air tidak kembali semasa pengembangan terma, pemanasan.

Enjin dibuat untuk mengeluarkan bahagian tetap air. Pembuat espresso dinamakan sempena kopi yang dituangkan ke dalam cawan yang dikendalikan panjang. Reka bentuk ketegangan diletakkan pada badan, kopi dirempuh. Di bawah tekanan yang dihasilkan oleh pam, air memenuhi cawan. Pembuat kopi dianggap yang terbaik, pakar berkata: model carob akan membolehkan anda mengambil rasa dan aroma maksimum dari kacang.

Di dalam pembuat kopi carob, satu motor kepunyaan pam. Menukar laluan kepada bekalan stim dijalankan secara manual. Motor pengumpul jarang digunakan, pam agak kecil, titik pagar taman hilang, bunyi bising. Tekanan dijana oleh omboh (seperti pemampat penyejukan), yang tidak memerlukan banyak usaha untuk berkembang. Lebih mudah untuk menjimatkan tembaga, gunakan motor aruhan. Berus mengambil banyak ruang. Pembuat kopi jenis carob dilengkapi dengan bekalan kuasa untuk enjin dan elemen lain.

Model mahal mengandungi motor yang serasi dengan kawalan penyongsang. Terdapat injap. Ciri model carob ialah kehadiran injap pintasan dandang. Tekanan didos untuk memastikan proses pembuatan bir yang betul.

Pembuat kopi kapsul berbeza sedikit daripada pembuat kopi titisan. Bekas kecil yang mengandungi serbuk kopi dipasang di dalam, mekanisme menindik diapit secara manual. Selepas digunakan, kapsul dikeluarkan secara automatik, dikeluarkan oleh pengguna peranti. Di dalam, pam mengawal aliran cecair, pemanas air serta-merta menaikkan suhu air, mencapai satu set. Kadang-kadang tiada sensor, cuma pam beroperasi mengikut pemasa. Kadar aliran air telah dikira terlebih dahulu. Ia kekal untuk menggantikan cawan. Jika air tidak didos dengan betul, kami sedang mencari sumber kuasa untuk motor pam. Litar pemasaan rosak, tidak kira bagaimana selang ditetapkan.